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それは「絹」のように「まろやか」なビール。
【特徴】
・苦味が少なくクセがない。
・バナナのようなフルーティーな香り。
・泡立ちがよく優しい口当たり。
絹まろへの想い
ビールが苦手な妻と一緒に晩酌がしたい・・・
そんな想いが生んだ渾身のクラフトビール。
結婚して5年、家での晩酌や外食でビールを飲むのは自分だけ。
お酒を飲むのも気を使うし帰る時間も気にしてしまう。
自分だけが美味しく飲んでもどこか寂しい思いがある。
「ビールは苦くて後味もなんか好きになれない」
そんな妻と一緒にビールを飲んで美味しさを共有して会話を楽しめたらどんなに楽しいことか、そんな日々を想像しながら過ごしていた。
ある休日、妻と一緒に名古屋の街を歩いていたら、たまたまベルギービールウィークエンドがおこなわれていたので少し寄ってみた。
たくさんの種類があったので飲みやすそうなものを選んで飲んでもらった。
確かチェリーっぽい味のフルーツビールだった記憶がある。
感想は「めちゃめちゃ美味しい!これなら全然飲めるね」と嬉しい反応が返ってきた!
そうか、ビールが苦手なほとんどの人は日本のビールだけがビールと思っているんだと改めて感じた。
これはいける!
「それなら自分が好みのビールを作ってやろう!」
それがビールを作るきっかけになりました。
それから福岡にある醸造所に足を運びレシピを作成してもらい実際に自分でも現場で作らせてもらい試行錯誤の末、「苦味が少なくスッキリしたまろやかなビール」が出来上がりました。
今では一緒に楽しく晩酌できており、お互いのこれからの将来や仕事のことなど以前よりもコミュニケーションをよく取るようになり、結果更に関係性は良くなったと感じていま
す。
これも全てビールのおかげだと思っています。
現在も試行錯誤を重ねながら日々アップデートしていき、更に美味しいビールを追及しています。
ビール好きはもちろん、ビールが苦手な方には是非飲んでほしい!
一緒にビールの世界を広げてビール仲間になれればこれ以上ない幸せです。
是非一度ご賞味ください。
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